Her ramazan dönemi olduğu gibi bu sene de ortaya çıkan tablo besin fiyatları açısından hiç de iç açıcı görünmemektedir. Halkın konu ile ilgili endişeleri gün geçtikçe büyümektedir. Halkın en büyük besin kaynaklarından bir tanesi olan kırmızı et ramazanda fiyat artışı görülürse tüm tüketicileri olumsuz yönde etkileyecektir. Tüketicilerin olabildiğince az bir zararla bu dönemi atlatmaları için yapılması gereken şey kara borsacılara güvenmemektir. Hayvan yetiştiricilerinden düşük fiyatlar ile etleri alıp bu etleri çok yüksek fiyatlar ile satan kara borsacılar piyasada gün geçtikçe daha etkili bir hale gelmeye başlamıştır. Özellikle ramazan öncesinde bu gibi vurguncuların ortaya çıkması kuvvetle muhtemeldir. Halkın bu konuda bilinçlendirilmesi ve güvenilir yerlerden et alınmaya çalışılması atılacak en güzel adımlardan bir tanesi olacaktır. Halk bu konuda bilinçsiz olursa ve güvenilir yerlerden et almaya çalışmazsa bu süreçten en zararlı çıkan taraf yine tüketiciler olacaktır.

Ortaya çıkan bir diğer faktör ise kurban bayramının gün geçtikçe yaklaşmasıdır. Kesim için gerekli olan hayvan sayısı belirli bir kotanın altında kalırsa kırmızı et fiyatlarında artış yaşanacağı ortadadır. Kurban bayramı öncesinde hem tüketicilerin hem de hayvan üreticilerinin mutlu bir biçimde hayatlarına devam etmeleri için yapılması gereken şey güvenilir hayvan üreticilerinin seçilmesidir. Üreticilerin en çok dert yandığı konuların başında da ithal hayvan konusu gelmektedir. Dışarıdan ithal edilen hayvanlarının etlerinin verimli olmadığını öne süren yerli üreticiler dışarıdan et alımı gerçekleştirileceğine yerli kaynakların tüketilmesi gerektiğini düşünmektedir. Kırmızı et fiyatlarında dalgalanmaya neden olan bir diğer faktör ise hiç şüphesiz ki süt fiyatlarının belirlenememesidir. Sanayiciler ile süt üreticileri arasında ortaya çıkan gerginlik sonucunda süt fiyatları belirlenememiş ve hem üreticiler hem de tüketiciler mağdur olmuştur. Piyasada yeterli miktarda etin bulunmadığı ve süt alımı gerçekleşmediği gerekçesi ile süt veren hayvanların kesildiği iddiası ortada dolaşmaktadır. Bu iddianın ne denli doğru olduğu uzmanlar tarafından araştırılmaktadır. Bu durumun gerçek olduğu farz edilirse hem süt fiyatlarında hem de et fiyatlarında artışın ortaya çıkacağı net bir hal almaktadır.

Hem kurban bayramı için hem de ramazan içerisinde gerçekleştirilecek olan genel tüketim için 1 milyon danaya ihtiyaç olduğu uzmanlar tarafından belirtilmektedir. Bu ihtiyaç yerli üreticilere göre tamamen yerli besi hayvanlarından sağlanmalıdır. Sanayiciler ise bu konuda yerli piyasanın yeterli düzeyde potansiyele sahip olmadığını vurgulamaktadır. Gereken 1 milyon besi hayvanının tek bir hamlede ithal edilemeyeceğini ortaya koyan uzmanlar bu konuda endişeli oluklarını belirtmektedirler. Konunun çözüme kavuşturulması için ortaya atılan önerilerden bir tanesi yerli üreticinin hayvanlarını ve yerli üretici mallarını aynı oranda almak ve piyasada bulunan talebi bu şekilde karşılamak. Sorunun çözülmemesi halinde ramazanda bütün evlere etin girmesi bir hayal olarak kalacaktır. Kurban bayramı için de talep edilen hayvan miktarına erişilemezse var olan hayvanların fiyatlarının hızlı bir biçimde artacağı uzmanlar tarafından net bir biçimde belirtilmektedir. Yerli üretici bu konuda hazır olduklarını belirtirken sanayicilerin çözüm ithalat yolu ile ulaşmaya çalışması durumu daha da gergin bir hale sokmaktadır. Bu gerginliğin ortadan kaldırılması sağlanmazsa ihtiyaç sahiplerinin et tüketmesi ramazan ayı boyunca mümkün olmayacaktır. Kırmızı et fiyatlarından yararlanarak kara borsacılık yapan kişiler kazanç sahibi olurken halk bu konudan hiçbir biçimde yarar sağlayamayacaktır. Bu yararın sağlanması için tarafların uzlaşması gerekmektedir. Kırmızı et fiyatlarındaki yükselmenin ne oranda olacağı halk tarafından büyük bir merak ile beklenmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here