Yayınlanan Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği’nin (TÜRSAB) Gastronomi Turizmi Raporu’na göre, tatil için Türkiye’ye gelen turistler en çok parayı yemeğe harcıyor. Yemeğe harcanan maliyet 157, 5 dolar olarak belirlendi. Alışveriş ve diğer masrafların yanı sıra yemeğe çok büyük bir bütçe ayıran turistler destinasyon tercih etme de yemeğin yerinin çok önemli olduğunu söylüyor.

TÜRSAB Gastronomi Turizmi Raporunu Yayınladı

Yapılan rapora göre, dünyada turist sayısının 1 milyarı aştığını ve bu turistlerin yüzde 88,2’sinin ise Destinasyon seçimi yaparken yemeklere çok dikkat ettikleri gözlendi. Bu nedenle tatillerini lezzet duraklarında geçirenlerin sayısı her geçen gün hızla artış gösteriyor. Gastronomi Turizmi Raporu’na göre 2014 yılında Türkiye’ye 41 milyon 415 bin turist geldi ve 34,3 milyar dolar harcadı. Bu rakam doğrultusunda yapılan değerlendirmeye göre kişi başına 828 dolar düştü.

Turistlerin 34,3 milyar dolardan 6 milyar 523 milyon dolarını yemeğe ve içmeye harcadığı gözler önüne seriliyor. Bu da toplam yüzde 19’luk harcama içerisinde bulunuyor. Kısaca Türkiye’ye gelen turistin cebinden çıkan paranın beşte biri yemek için harcanıyor. Bu da turist başına 157,5 dolarlık bir bütçeyi meydana getiriyor.

Türkler Tatillerinde 36,5 Dolar Daha Fazla Harcıyor

Yurt dışına giden Türk turistler ise Türkiye’ye gelen turistlerin aksine yeme içme için 36,5 dolar daha fazla harcıyor. Yurt dışına giden vatandaşların sayısı 2014 yılında yapılan değerlendirmelere göre 7 milyon 982 bine ulaştı. Yurt dışında yapılan alışverişin toplam harcama tutarı ise 5 milyar 470 milyon dolara tırmandı. Yurt dışına giden vatandaşların kişi başı toplam harcadığı tutar 685 dolar olarak belirlediğinde Türkiye’ye gelen yabancı turistlerden daha fazla harcama yapıldığı gözler önüne seriliyor.

Durum yeme içme söz konusu olduğunda toplam tutarlarda farklılık gösteriyor. Yurt dışına giden turistlerde yeme içme için geçtiğimiz yıl 1 milyar 549 milyon dolar ödendiği tespit edildi. Kısaca kişi başına yeme içme harcaması 194 doları buluyor. Bu rakamlara bakarak değerlendirme yapmak gerekirse yurt dışında tatil yapan Türklerin tatil sırasında yemeğe 194 dolar vererek Türkiye’ye gelen turistlerden 36,5 dolar daha fazla para harcadıkları ortaya kondu.

Türkiye’de Her Şey Dâhil Sistemi Rakamları Etkiliyor

Rapora göre rakamlarda farklılık olmasının en başlıca nedeni Türkiye’de yer alan her şey dâhil sistemi. Bu sistemin Avrupa’da daha az olması nedeniyle Türklerin yurt dışında yemeğe daha fazla para vermesi doğal karşılanıyor. Bunun yanı sıra özellikle Avrupa’da günden güne yaygınlaşan gastronomi turizmi kişi başına ödenen hesabı da arttıran önemli bir etken olarak gösteriliyor.

Gastronomi Turizmi Raporu’na göre gastronomi turizmiyle ilgili faaliyetlerin en başında yemek etkinlikleri geliyor. Dünyada yemek kategorisi ile ilgili faaliyette bulunan kuruluşların yüzde 80’e yakını yemek etkinliklerine göre ürün ürettiklerini belirtiyor.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here